عالم الصحة

أفضل المشروبات الصحية في فصل الصيف

شبكة القدس الإخبارية ||

بعضنا إلا بعد تحضير وتذوق العصائر الصيفية المنعشة التي تساعدنا على التغلب على الحر والأمراض المرافقة. فالصيف هو الفصل الأمثل لممارسة النشاطات وتغيير العادات الغذائية. بما أننا أكثر عرضة للتعرق بسبب الحرارة العالية هذا يعرضنا الى نقصان أكبر من السوائل والشوارد وبعض الفيتامينات والمعادن.

الحل البسيط واللذيذ هو تناول الفواكه الموسمية. هناك الكثير من الأطعمة الصحية المبتكرة التي بإمكاننا أن نجربها هذا الصيف. ولكن لا شيء يطفئ عطش الصيف إلا عصير بارد ومنعش. لذا بدل أن نختار المشروبات الاصطناعية والكثيرة السعرات الحرارية بدون فوائد بإمكاننا عمل مشروبات صحية ولذيذة للغاية بالمنزل وبمكونات بسيطة ومحدودة.

لنتعرف على بعض المشروبات الصحية التي ستساعدنا على التغلب على العطش وامداد جسمنا بالسوائل المطلوبة، بالإضافة الى تناول مشروبات لذيذة بفوائد عالية.

مشروب الليمون بالنعناع

الليمون هو ثمرة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة جدا” كفيتامين C, فيتامين B6, فيتامين A, فيتامين E, فوليت، فيتامينات B complex, نحاس، كالسيوم، حديد، مغنيزيوم، بوتاسيوم، زنك، فوسفور وبروتين. عصير الليمون بحد ذاته مشروب صيفي لما فيه من منافع عديدة للصحة.

النعنع عشبة مهدئة تستعمل منذ آلاف السنين لمساعدة المعدة على عملية الهضم. تساهم عشبة النعنع بزيادة افراز العصارة الصفراوية التي تساعد بعملية هضم الدهون. تحتوي عشبة النعنع على الألياف، فيتامين A, حديد، منغنيز وفوليت

المنافع الصحية لعصير الليمون بالنعنع

يساعد في عملية الهضم

يحسن عمل الدماغ

يستعمل كعلاج لإزالة رائحة الفم الكريهة

جيد لخسارة الوزن

مفيد للشعر والبشرة

يضبط ضغط الدم

يخفف من أعراض أمراض الجهاز التنفسي

المكونات

حفنة من ورق النعنع الطازج

ليمونة واحدة

سكر حسب الرغبة

كوبين ماء

طريقة التحضير

نخلط جميع المكونات بالخلاط. يبرد الخليط ثم يقدم

مشروب نسيم البطيخ الأحمر

يحتوي البطيخ الأحمر على 90% ماء. لذا، وبدون أدنى شك، البطيخ الأحمر الفاكهة المثالية لحمايتنا من التجفاف. يساعد البطيخ في عملية الهضم ويعطي المعدة إحساس بالراحة. تناول البطيخ الأحمر يحمي الجلد من عوامل الأكسدة التي تسبب الشيخوخة. يعالج البثور وحب الشباب ويعطي نضارة وحيوية للبشرة. يحتوي البطيخ الأحمر على citrulline, حمض أميني، الذي يساعد الأوعية الدموية على التمدد بالتالي يعمل على خفض ضغط الدم. الفيتامينات والمعادن الموجودة بالبطيخ الأحمر جيدة لصحة القلب. هذه الفيتامينات والمعادن تتضمن فيتامين D, B6, وفيتامين C بالإضافة الى المغنيزيوم والبوتاسيوم.

عصير البطيخ الأحمر بحد ذاته لذيذ ومنعش. ولكن لإعطائه مذاق مختلف وللتغيير سنحضر مشروب اسمه نسيم البطيخ الأحمر.

المنافع الصحية للبطيخ الأحمر

يرطب الجسم ويحمي من التجفاف

يحارب السرطان

يقلل من الالتهابات والضغوطات

جيد للبشرة والشعر

يحسن عملية الهضم

مكونات مشروب نسيم البطيخ الأحمر

500 غرام بطيخ خالي من البذور ومثلج

كوب من ماء جوز الهند

عصير ليمونة واحدة

5 مكعبات ثلج

نعنع طازج للزينة

طريقة التحضير

نضع كل المكونات بالخلاط الى أن يصبح المزيج ناعم. يزين بورق النعنع ويقدم

عصير الليمون والخيار

95% من الخيار ماء لذا تناول الخيار بيوم صيفي حار يحمي الجسم من التجفاف. يحتوي الخيار على العديد من الفيتامينات والمعادن كفيتامين C وفيتامين K, فيتامينات B complex, ومنغنيز ونحاس وبوتاسيوم. تناول الخيار على مدار السنة يقي الجسم من التعرض الى نقص بأحد العناصر المذكورة. يحتوي أيضا” على مادة polyphenol التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض.

المنافع الصحية للخيار

مصدر غني بفيتامين C وفيتامينات B complex

يرطب الجسم

جيد للعناية بالشعر والبشرة

يحارب السرطان

يزيل رائحة الفم الكريهة

يساعد في خسارة الوزن وعملية الهضم

المكونات

خيار مقطع

ملعقة كبيرة من عصير ليمون

قطعة صغيرة من الزنجبيل

نصف كوب ماء

طريقة التحضير

يخلط جميع المكونات بالخلاط ما عدا عصير الليمون. يصفي المزيج مع الضغط على المصفاة أو قطعة شاش. يضاف عصير الليمون ويبرد ثم يقدم.

مشروبات smoothies

Smoothies هي مشروبات رائعة ممكن تناولها كوجبات خفيفة (سناكات) أو كوجبات رئيسية بحد ذاتها. مشروبات smoothies لذيذة، سميكة، وخيار جيد لكل الحالات والمناسبات. هذه المشروبات مليئة بالفيتامينات والمعادن والسكر الطبيعي بالإضافة لوجود probiotics والألياف. كل هذه الصفات تجعل منها مشروبات صحية وممتازة.

تعطي مشروبات smoothies إحساس بالشبع لبضعة ساعات الى أن يحين موعد الوجبة المقبلة. ممكن أن نضع كل أنواع الفواكه والخضار المرغوبة والنتيجة ستكون مذهلة. هذه المشروبات منعشة ومليئة بالعناصر الغذائية بالإضافة الى أنها مصدر سريع للطاقة.

الفوائد الصحية لمشروبات smoothies

تحصل على الحصص المخصصة لك باليوم من الخضار والفواكه

سهلة وسريعة التحضير

يحبها الأطفال

جيدة لخسارة الوزن

تحسن عملية الهضم

لذيذة المذاق

تنظف الجسم من السموم

تساهم في بناء الكتلة العضلية وتحسن من الأداء الرياضي

طريقة التحضير

أي نوع من أنواع الفواكه/الخضار الموسمية المتوفرة كالمنغا والموز والكيوي والجوافة…للتغلب على حر الصيف

مشروب المانغا

الأشهر والمفضل بكل الأوقات. خلط مانغا وحليب كامل الدسم مع القليل من السكر أو العسل. يبرد ويقدم

مشروب الموز

موز، عسل، بزر اليقطين وكوب حليب مكونات هذا كوكتيل الموز. هذا المشروب غني بالعناصر الغذائية

مشروب جوز الهند

ماء جوز الهند هو السائل الموجود داخل ثمرة جوز الهند. مذاقه حلو وخالي من الشوائب. يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والسكريات البسيطة والشوارد والأحماض الأمينية بالإضافة الى phytohormones وcytokine

ماء جوز الهند يحتوي أيضا” على الكالسيوم الضروري لصحة العظام. كما يحتوي على المغنيزيوم لبناء عظام أقوى.

ثمرة جوز الهند الطرية غنية بالأحماض الدهنية المتوسطة الطول. وهي أيضا” غنية بالبوتاسيوم والصوديوم بالإضافة الى فيتامينات B complex بما فيها الفوليت. فيتامينات B complex تساعد الجسم على الحصول على الطاقة من الطعام وتساعد في عملية صناعة خلايا الدم الحمراء

المنافع الصحية لماء جوز الهند

مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية

يحتوي على مضادات أكسدة

نافع لمرضى السكري

يحمي من تكون حصى الكلى

يدعم صحة القلب

يخفض ضغط الدم

مشروب جيد بعد ممارسة الرياضة

المكونات

كوب ثمرة جوز الهند، مقطع

2 كوب من الحليب البارد

1 ملعقة صغيرة بودرة الهيل

2 ملعقة كبيرة سكر أو عسل

طريقة التحضير

يوضع جوز الهند بالخلاط الى أن نحصل على مزيج طري ويوضع جانبا”

يضاف الى الحليب السكر أو العسل ومسحوق الهيل ويخلط المزيج جيدا”

يضاف جوز الهند المطحون الى مزيج الحليب ويخلط الى أن يتجانسوا جيدا”

يضاف الخليط بالبراد ويقدم باردا”

عصير البرتقال

ثمرة البرتقال مليئة بالفيتامينات والمعادن بما فيها فيتامين A وفيتامين C والثيامين بالإضافة الى البوتاسيوم والألياف والنحاس والمغنيزيوم والفلافونويد ما يجعل منها واحدة من أفضل أنواع الفواكه المليئة بالعناصر الغذائية. يحتوي أيضا” البرتقال على حمض الفوليك ما يجعلها أكثر أهمية. هذا الفيتامين ضروري لصناعة نواة الخلية DNA ونمو الخلايا الجديدة.

الفوائد الصحية لعصير البرتقال

يقوي الجهاز المناعي

يحمي من خطر الإصابة بالسرطان

ينضف الجسم من السموم

يحسن الدورة الدموية

يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات

يعمل على توازن مستويات الكوليسترول بالدم

طريقة التحضير

يوضع البرتقال الخالي من البذور بالخلاط. يصفى البرتقال ويضاف القليل من السكر (اختياري). يبرد العصير للاستمتاع بشربه بيوم صيفي حار.

عصير قصب السكر

يحتوي عصير قصب السكر على كميات كبيرة من البوتاسيوم. يساعد في عملية الهضم. يعمل البوتاسيوم عمل مضاد ميكروبي فيحمي المعدة من الأمراض. يحتوي أيضا” على كمية كبيرة من البروتين فيحسن من أداء عمل الكلى. هو مشروب قلوي يعمل عمل مضادات الالتهاب. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والمغنيزيوم والحديد والمنغنيز. عصير قصب السكر خيار رائع لتعويض السوائل والشوارد.

طريقة التحضير

يخلط ملعقة كبيرة من عصير الليمون وملعقة كبيرة من عصير الزنجبيل بكوب من عصير قصب السكر لإغناء المشروب بعناصر غذائية إضافية.

المنافع الصحية لعصير قصب السكر

مصدر عالي للطاقة

يحارب التجفاف

يحارب السرطانات

جيد لبشرة صحية

يحارب الالتهابات ويزيل رائحة الفم الكريهة

جيد لصحة الكبد

مشروب زبدة الحليب butter milk

يحتوي على probiotics “البكتيريا النافعة” الموجودة بالجهاز الهضمي بصورة طبيعية. Probiotics تقوي الجهاز المناعي وتحسن أداء الجهاز الهضمي. مشروب زبدة الحليب مثالي ليعطي إحساس بالبرودة بعد يوم حار

المنافع الصحية لمشروب زبدة الحليب

يحتوي على كل مصادر الطاقة الضرورية

لديه تأثير جيد على الجهاز الهضمي

يساعد في عملية الهضم ويقي المعدة من الأمراض

يحمي من التجفاف

غني بالكالسيوم

غني بالفيتامينات

يحتوي على فيتامين riboflavin الذي يساعد على إزالة السموم من الجسم

مصدر ممتاز للبكتيريا النافعة probiotics

المكونات

كوب لبن

2 ورق ليمون و2 ورق كاري

قطعة صغيرة من الزنجبيل

نصف ملعقة صغيرة ملح صخري

كوبين ماء

فليفلة واحدة chili الأخضر

طريقة التحضير

يخلط جميع المكونات جيدا”. يبرد الخليط ثم يصفى ويقدم

عصير الرمان

للرمان فوائد صحية جمة. بالإضافة الى أنه صحي فهو أيضا” لذيذ المذاق. من صفات الرمان أنه مضاد أكسدة قوي جدا” ومضاد فيروسي ومضاد أورام وهو غني بالفيتامينات والمعادن خصوصا” فيتامينات A وC وE والفوليت.

الرمان بقشره وجميع محتوياته وورقه يستعملوا كمهدئ لمشاكل المعدة والاسهال. ممكن غلي ورق الرمان وشربه لعلاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي. عصير الرمان يساعد على الشفاء من بعض الأمراض كالكوليرا والزنطارية.

المنافع الصحية للرمان

مصدر غني بمضادات الأكسدة

يحتوي على فيتامين C

يحمي من بعض السرطانات

يحمي من مرض الزهايمر

جيد لعملية الهضم

مضاد التهاب

يعالج التهاب المفاصل

يعالج أمراض القلب

طريقة التحضير

كوب من حبوب الرمان نخلطها مع كوب ماء ثم نصفي المزيج ونبرده. ممكن إضافة القليل من السكر للتحلية (اختياري)

الخلاصة

الأطعمة الصيفية يجب أن تحارب التجفاف وتبقينا أصحاء طوال الوقت. يكون الصيف مصحوبا” بالتجفاف، حساسية الجلد ونقصان بعض المعادن… لذا، الهدف الأول هو تناول الأطعمة التي تقي من هذه المشاكل.

معروف فصل الصيف بالحرارة العالية للشمس مما يجعل منه فصل صعب. ولكن هذا الصيف سنعمل على إضافة هذه المشروبات لكي يكون فصل مليء بالفوائد الصحية مع الاستمتاع الكامل بهم.

مقالات ذات صلة